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Fettuccine all’uovo cremose con salsiccia e Philadelphia

Le fettuccine con salsiccia e Philadelphia sono un primo piatto semplice e veloce da preparare. Due gli ingredienti fondamentali allo stesso tempo gustosi e facili da trovare.

Ingredienti

  • 150 g Fettuccine all’uovo
  • 300 g Salsiccia
  • 200 g Philadelphia
  • Olio extravergine d’oliva

Procedimento

  1. Per preparare le fettuccine con salsiccia e Philadelphia, per prima cosa, mettere a bollire sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata; ci servirà per cuocere la pasta.
  2. Sbriciolare la salsiccia. Versare in una padella un cucchiaio di olio extravergine di oliva aggiungere la salsiccia sbriciolata e lasciar cuocere a fiamma vivace. Sfumare con il vino bianco.
  3. Versare la pasta in abbondante acqua bollente e portare a cottura. Una volta cotta, scolarla, versarla nella padella con la salsiccia.
  4. Aggiungere i 200 g di Philadelphia e un po’ di acqua di cottura.
  5. A fiamma bassa mescolare per amalgamare il tutto.
  6. Impiattare e servire.

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