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Cream Tart – Prepara la tua torta di compleanno personalizzata

La Cream Tart è la nuova tipologia di torta che sta spopolando. Facile da preparare, può essere fatta in qualsiasi forma. Basta avere un foglio di carta A4, una stampante e scegliere la forma.

Ingredienti

  • 6 dischi di Pasta frolla
  • 400 gr mascarpone
  • 400 gr panna montata (anche vegetale, che è più stabile)
  • 80gr zucchero a velo
  • colla di pesce 3 fogli

Il procedimento della Cream Tart

Scegliere al pc l’immagine che si vuole dare alla torta e stamparla su un foglio A4. Ritagliare la sagoma e crearne varie con la pasta frolla.

Cuocere le forme ottenute in forno a 180 gradi.

  1. Per fare la crema al mascarpone mettete tutto nella planetaria o in una ciotola e frullate a velocità bassa per avere un composto montato ed omogeneo. Montare a bassa velocità aiuta la stabilità.
  2. Quando siete pronti ad assemblare la torta (non più di tre ore prima di servirla per un risultato ottimale), mettete la crema al mascarpone in un sac-à-poche con beccuccio tondo liscio o spizzato, e coprite di pois o ciuffi il primo strato di biscotto.
  3. Coprite con il secondo e fate lo stesso ed eventualmente il terzo.
  4. Decorate a piacere con quello che preferite: frutta, caramelle, fiori, confetti, cioccolata e tanto altro ancora
cream tart

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