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Ciambella al salame – Ricetta

Ricetta semplice e veloce da preparare.

Ingredienti

300 grammi farina

5 uova

175 millilitri latte

50 millilitri olio extravergine d’oliva

150 grammi parmigiano reggiano grattugiato

200 grammi salame di varzi

q.b.sale

q.b.pepe

1 bustina lievito per torte salate

q.b. burro

q.b. farina

Preparazione

Come preparare la ciambella al salame

1) Sbatti le uova con il latte, l’olio e il parmigiano grattugiato; unisci 300 g di farina setacciata con il lievito, un pizzico di sale e una macinatina di pepe e mescola bene per ottenere un impasto liscio e omogeneo. Incorpora all’impasto il salame tagliato a dadini.

2) Imburra e infarina uno stampo a ciambella della capacità di 1,3 litri e versaci il composto.

3) Cuoci nel forno già caldo a 175° per un’ora. Lascia intiepidire la ciambella al salame prima di sformarla su una gratella. Servila tiepida o a temperatura ambiente, accompagnandola con olive e sottaceti

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